Restaurantul Și Magazinul Udon Cum arhitectura poate reprezenta un concept culinar? Edge of the Wood este o încercare de a răspunde la această întrebare. Inami Koro reinventează mâncarea tradițională japoneză Udon, păstrând tehnicile comune de preparare. Noua clădire reflectă abordarea lor prin revizuirea construcțiilor tradiționale japoneze din lemn. Toate liniile de contur care exprimă forma clădirii au fost simplificate. Aceasta include cadrul de sticlă ascuns în stâlpii subțiri de lemn, înclinația acoperișului și a tavanului rotit, iar marginile pereților verticali fiind exprimate printr-o singură linie.