Restaurant Ecru provine din cuvântul francez Ecru, care descrie culoarea inului nealbit. Restaurantul Ecru din Districtul de Est al orașului Taipei își propune să ofere o experiență gastronomică relaxantă. Designul utilizează un coridor la intrare pentru a marca trecerea de la agitația urbană la liniște, conducând către un spațiu deschis cu o bucătărie centrală deschisă. Această configurație integrează procesul culinar în experiența gastronomică, captivând mesenii prin sunete și arome.