Restaurant Conceptul de George este „o masă concepută împreună cu amintirile clientului.” Este un loc unde se pot bucura întâmplător de evenimente cotidiene, cum ar fi petrecerile de masă și de băut, prețuind cultura americană și istoria arhitecturii moderne când clientul locuia în New York. Prin urmare, restaurantul, în ansamblu, este construit după imaginea restaurantului de patrimoniu din New York, clădiri suplimentare făcute puțin câte puțin, arătând un sentiment de istoric. Aceasta înseamnă să includem conceptul menționat mai sus și am reușit să maximizăm potențialul acestei clădiri.